La receta del día: Panqueques caseros

Tan fácil como delicioso...

Ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo

• 1 huevo

• 1 chorro de aceite de oliva

• ¾ taza de leche (180 mililitros)

• Frutas al gusto

Procedimiento:

• Coloca la harina en un recipiente y añade el huevo y la leche. Mezcla bien hasta que se integren estos ingredientes y no queden grumos.

• Agrega a esta masa un chorrito de aceite y mezcla bien.

• Para hacer los panqueques, calienta una sartén a fuego medio-bajo con un poquito de aceite o mantequilla.

• Cuando la sartén esté caliente, añade un poco de mezcla y déjala al fuego hasta que empiecen a salir burbujas en la superficie, entonces dale la vuelta y cocina por el otro lado.

• Para servir, puedes agregar algunas frutas picadas, miel o fodge.

Bonus:

• Si quieres, puedes cortar el panqueque con un molde de la forma que prefieras.